Dailuaine 16 yo | 0,7L | 43%

Dailuaine 16 yo - co to za trunek?

Dailuaine 16 yo to ciekawa propozycja prosto ze Szkocji, a konkretniej z regionu o nazwie Speyside znanego z tworzenia głównie whisky deserowych. Producenci postawili na zabutelkowanie alkoholu w mocy 43% ABV. Przede wszystkim, zachęca on nas do degustacji przyjemnym aromatem z orzechami, sherry i ciastem owocowym na czele. Dodatkowo, w smaku oferuje nuty orzechów, owoców, dębów i słodu. Całość zakończona jest satysfakcjonującym finiszem z akcentami dębu i dymu. Napój dojrzewał w beczkach po sherry. Jest częścią serii Flora i Fauna. Dopełnieniem udanej całości jest elegancka butelka w minimalistycznym stylu, którą bez dwóch zdań warto uzupełnić swoją kolekcję. Podsumowując, to ekspresja obok której nie można przejść obojętnie.

Kilka słów o destylarni

Pod koniec XIX wieku Dailuaine była największą destylarnią single malt w Speyside, była także jednym z najbardziej innowacyjnych zakładów. Zakład zbudował w 1851 roku mężczyzna imieniem William Mackenzie. Do lat 60. XIX wieku był obsługiwany przez kolej Strathspey.

W 1884 roku gorzelnię poddano przebudowie. W 1898 roku firma połączyła się z Taliskerem, tworząc Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd. Destylarnia została częścią DCL i uległa zniszczeniu w pożarze w 1917 roku. Warto wspomnieć, że Dailuaine jest także domem dla fabryki ciemnego ziarna i przetwarza całość młóta z południowych i centralnych lokalizacji Diageo. Jeśli będziesz miał okazję zobaczyć chmury dymu unoszące się z doliny nad rzeką przejeżdżając przez zbocza Ben Rinnes, to właśnie Dailuaine w pracy!