Ardbeg

Destylarnia położona jest na południowym wybrzeżu znanego szkockiego regionu o nazwie Islay. Produkuje whisky single malt o charakterystycznym, intensywnym smaku i aromacie. Założona została przez rodzinę MacDougal w 1815 roku, jednakże najprawdopodobniej whisky była produkowana już w tym miejscu kilkanaście lat wcześniej. Destylarnia często zmieniała właścicieli i miała dużo przerw w produkcji. Z tego powodu była ona whisky bardzo cenioną, ale nie popularną. Prawdziwy renesans nastał dopiero w roku 1997 roku kiedy destylarnię Ardbeg wykupiła Glenmorangie.

Ardbeg - czym się wyróżnia?

Whisky jakie charakteryzują destylarnię Ardbeg charakteryzuje owocowość, torfowość i oleista tekstura. Do leżakowania firma wykorzystuje drewniane beczki po słodkim winie Pedro Ximenez, beczki ze świeżego drewna (virgin oak) oraz beczki po bourbonie. Destylarnia Ardbeg posiada cztery magazyny do leżakowania beczek, z których dwa są tradycyjne i leżakują na ziemi, podczas gdy pozostałe dwa mają stelaże do leżakowania. Warto także dodać, że destylaty ze wszystkich tych beczek poddaje się procesowi mariażu w tak zwanym gathering vat, czyli kadzi zbiorczej. Ta wykonywana jest na zamówienie destylarni z europejskiego dębu z Francji.

Rodzaje whisky Ardbeg

Portfolio nadal koncentruje się na wydaniach bez informacji o wieku. Zastosowano również beczki z różnego rodzaju drewna oraz poprawiono ich jakość. Producent portfolio wzbogacił o Ardbeg An Oa (2017 rok) i Ardbeg Traigh Bhan 19 Year Old dwa lata później. W lutym 2018 roku ogłoszono także plany podwojenia zdolności produkcyjnych Ardbega poprzez dodanie kolejnej pary alembików.

Jak smakuje whisky Ardbeg?

Ardbeg whisky to bardzo dymny trunek o wysokim stężeniu związków fenolowych na poziomie 50-60 ppm w słodzie, z którego produkuje się whisky. Region Islay słynie z charakterystycznych alkoholi, w których mocno wyczuwalny jest torf, który używa się do ich produkcji. Jeśli chodzi o whisky Ardbeg, od razu poznać można, że produkty gorzelni wytworzone zostały właśnie na tej wyspie. Flagowy produkt tej marki to Ardbeg 10 yo. Jego smak i zapach są wyraźnie torfowe. W aromacie wyczuć można także owoce, słodycz i jodowe powietrze. Na języku jest mocno dymny, a także pieprzny i rozgrzewający. Finisz jest przyjemnie długi.