Paddy | 0,7L | 40%

Paddy - co to za whiskey?

Paddy to bardzo dobrze rozpoznawalna, szanowana potrójnie destylowana blended whiskey prosto z Irlandii. Pierwszy raz wyprodukowano ją w 1779 roku, ale swoją obecną nazwę, "Paddy", przyjęła w roku 1913 na cześć legendarnego przedstawiciela handlowego gorzelni, mężczyzny imieniem Patrick Flaherty.

Przede wszystkim, whiskey ta leżakowana była w beczkach z dębu. Jim Murray, autor rankingu Whiskey Bible określił ją jako jedną z najbardziej delikatnych irlandzkich whiskey. Do blendu użyto stosunkowo dużych ilości whiskey słodowej. Zdecydowanie można polecić ją każdemu miłośnikowi alkoholi wysokoprocentowych. Podsumowując, jest to propozycja z pewnością warta naszej uwagi.

Skąd pochodzi ten napój?

Whiskey ta ma bardzo interesującą historię. W 1882 roku w destylarni Cork Distilleries Company (bo tak wcześniej nazywała się ta destylarnia), zatrudniono młodego mężczyznę o imieniu Patrick J. O’Flaherty. Podróżował on po regionie od Youghal do Mallow, żeby sprzedawać whiskey i reklamować ową firmę. Zaskarbił on sobie sympatię wielu. Dlaczego? Otóż podróżując samochodem i pociągami po najróżniejszych pubach, przyciągał tłumy osób, które dobrze wiedziały, że hojność Patricka nie pozwoli mu nie postawić im alkoholu. Był to prosty, lecz świetnie przemyślany i działający sposób na to, aby upewnić się, że whiskey sprzedawana przez Cork Distilleries Company zawsze była obecna na półkach w każdym barze oraz żeby każdy dobrze zapamiętał jej smak.

Na początku XX wieku, whiskey w Irlandii była sprzedawana w beczkach hurtownikom, a dopiero potem właścicielom barów. Kiedy oberżystom kończyły się zapasy tego alkoholu, pisali oni z prośbą do firmy, prosząc o uzupełnienie zapasów "Paddy Flaherty’s". Nazwa ta przyjęła się tak dobrze, że w 1912 roku Cork Distilleries Company postanowiło zmienić nazwę whiskey na Paddy.