Caol Ila 15YO Bottled in 2018 | 0,7L | 61,5%

Caol Ila 15 yo Special Releases - o whisky

Caol Ila 15 yo Special Releases to wyjątkowy i ciekawy przedstawiciel prosto z wyspy Islay w wersji nietorfowej. Wersja ta zamiast typowej dla Islay dymności stawia na słodycz, w której owoce sadu mieszają się z wanilią. Whisky ta leżakowała w beczkach z amerykańskiego oraz europejskiego dębu. Twórcy zdecydowali się na zabutelkowanie jej w mocy beczki wynoszącej 59,1% ABV.

Doskonale zbalansowanemu połączeniu smaków oraz staranności przygotowania, dodatkowo klasy dodaje minimalistyczna butelka. Bez wątpienia będzie doskonale prezentować się na półce. Z pewnością jest to trunek warty rekomendacji każdemu miłośnikowi whisky, a zwłaszcza smaków legendarnej wyspy Islay.

O destylarni

Destylarnię Caol Ila w roku 1846 założył mężczyzna o imieniu Hector Henderson. Podczas okresu II Wojny Światowej gorzelnia musiała niestety przerwać produkcję. Powodem był fakt, iż rząd brytyjski reglamentował jęczmień. Później, w połowie lat 70. XX wieku, zakład wyburzono, a następnie ponownie odbudowano. Po odbudowie, gorzelnia była wyposażona w sześć alembików. Jej zdolność produkcyjna wynosiła około 6.000.000 litrów alkoholu rocznie. Dzisiaj firma należy do spółki DIAGEO, giganta na światowym rynku alkoholowym.

Destylarnia, oprócz produkcji swoich słynnych single maltów, słynie również z wytwarzania whisky słodowej do blendów. Używa się jej na przykład do znanych mieszanek Johnnie Walker Green Label, czy też Johnnie Walker Black Label. Ze względu na swoje umiejscowienie w pięknej okolicy, gorzelnia ta jest zdecydowania warta rekomendacji jeśli chodzi o cel turystycznej wizyty.