Bowmore No. 1 | 0,7L | 40%

Bowmore 12 yo - o whisky

Bowmore No.1 to whisky pochodząca z legendarnej wyspy Islay, która znana jest z dymności produkowanego tam alkoholu. Kremowa słodkość doskonale zbalansowana z dymem to efekt między innymi leżakowania jej w beczkach po bourbonie. Duża część wyrobów produkowanych w Bowmore jest butelkowana jako single malt, resztę natomiast można spotkać w blendach Rob Roy i Black Bottle. Zawartość fenoli w Bowmore to około 25 fenoli.

O destylarni z której pochodzi Bowmore No.1

Bowmore stanowi warte odwiedzenia miejsce dla każdego miłośnika whisky: destylarnia ta jest umiejscowiona na wschodnim wybrzeżu zatoki Loch Indaal na legendarnej wyspie Islay. Co ciekawe, należy ona do nielicznego grona destylarni w Szkocji, które posiadają swoją własną słodownię. Zapewnia ona jedną trzecią zapotrzebowania na słód tej gorzelni. Do produkcji natomiast, używa wysokiej jakości wody czerpanej z pobliskiej rzeki Laggan.

Bowmore została założona już w roku 1779, co czyni ją jedną z najstarszych destylarni w Szkocji. Niestety nie ma zbyt wielu danych co do początków jej działalności. W XIX wieku jej właścicielami byli John Simpson oraz William i James Mutter. Później, gorzelnia kilka razy zmieniała swoich właścicieli. W końcu, w 1963 roku interes przejęła firma Stanley P. Morrison Ltd. Za czasów jej rządów, destylarnia znacząco się rozwinęła: otworzono centrum dla odwiedzających oraz dokupiono więcej aparatów destylacyjnych. Pomimo niewielkości rynku sprzedaży single maltów, Bowmore odnosiła sukcesy. W 1994 roku destylarnię przejęła częściowo japońska firma o nazwie Suntory. To wtedy właśnie wokół destylarni narosły kontrowersje: firma z Japonii została oskarżona o zmianę smaku whisky na niekorzyść przez jej konsumentów. W latach dziewięćdziesiątych Bowmore odzyskała swój tradycyjny smak powracając do łask.