Royal Brackla | 46% | 0,7l

Co to za whisky?

Royal Brackla 12 yo to świetna propozycja zarówno dla konesera jak i dla kogoś kto dopiero zaczyna swą przygodę ze światem whisky. Whisky ta dojrzewała przez 12 lat w beczkach po sherry oloroso, nabierając przy tym aromatów wina, owoców czy migdałów. Smak jej jest bardzo bogaty, bowiem słodycz wina w bardzo zgrabny sposób miesza się ze smakiem orzechów, miodu i korzennych przypraw. Wszystko to wieńczy średnio długi finisz z wyraźnymi nutami mlecznej czekolady i pieprzu który nadaje temu trunkowi subtelnej pikantności.

Królewska whisky, która dumnie w swej nazwie eksponuje tytuł “Royal”, tym bardziej, że ta gorzelnia dostąpiła tego zaszczytu jako pierwsza w Wielkiej Brytanii, bowiem wydarzyło się to już w 1835 roku.

Co to za destylarnia?

Początek historii destylarni Royal Brackla ma miejsce w roku 1812, kiedy to kapitan William Fraser postanowił ją wybudować w posiadłości Cawdor. Ten kto choć trochę interesuje się klasyczną literaturą zapewne spotkał się już z tą nazwą, ponieważ jest to miejsce, w którym to dzieje się akcja jednej z najsłynniejszej powieści samego Williama Shakespeare'a - “Makbeta”. Nie ma wątpliwości, że innym wyróżnikiem wyjątkowości tej destylarni jest nadany w 1835 roku przez króla Wilhelma IV Hanowerskiego królewski certyfikat, oznaczające, iż w tym miejscu produkowana jest ulubiona whisky króla. Royal Brackla pomimo modernizacji i rozbudowy została zamknięta w 1983 roku na okres ośmiu lat, jednak dane jej było wrócić do pracy i od 1997 roku jej właścicielem jest firma Bacardi. W wyposażeniu gorzelni znajduje się duża kadź zacierna, sześć kadzi fermentacyjnych oraz wysokie alembiki dzięki którym destylat jest lżejszy.