Kilchoman Machir Bay | 0,7L | 46%

Czym się charakteryzuje ta whisky?

Kilchoman’s Machir Bay to świetna i zdecydowanie warta uwagi propozycja whisky typu single malt pochodząca z wyspy Islay. Zbalansowany smak jest zasługą leżakowania tego malta w beczkach po bourbonie oraz w beczkach po sherry. Na szczególną uwagę zasługuje delikatna torfowość charakteryzująca region Islay. Zwycięzca w konkursie The Scotch Whisky Masters jeśli chodzi o whisky bez zadeklarowanego wieku z wyspy Islay w roku 2019. Rekomendowana zwłaszcza miłośnikom whisky torfowych.

Skąd pochodzi whisky Kilchoman's Machir Bay?

Z lokacją w której znajduje się Kilchoman łączy się pewna historia. To właśnie tam, w 1300 roku z Irlandii Północnej przybyła rodzina Beaton. Byli oni lekarzami, którzy tłumaczyli teksty o destylacji natury medycznej z języka łacińskiego na język gaelicki. Przez to mówi się, że Islay była pierwszym miejscem w którym w Szkocji miała miejsce destylacja.

W 2005 roku w lokacji tej destylarnię zbudował Anthony Wills, co czyni ją pierwszą zbudowaną w Szkocji destylarnią w przeciągu ostatnich 124 lat. Chciał on zbudować najmniejszą i najbardziej tradycyjną gorzelnię w Szkocji. Chciał on również, aby całość produkcji była butelkowana jako single malt, bez zabarwiania oraz bez filtracji na zimno. Plany te jednak zmieniły się w miarę rozwijania, a nawet już w miarę budowania gorzelni. W 2007 roku przeszła ona rozbudowę i powiększyła swoje magazyny. Produkcja w destylarni została dwukrotnie zwiększona natomiast dwanaście lat później, w 2019 roku, po dodaniu do wyposażenia kolejnych dwóch aparatów destylacyjnych. Zdolność produkcyjna Kilchoman wynosi obecnie pół miliona litrów czystego alkoholu rocznie. Kilchoman pozostaje jedną z niewielu niezależnych szkockich destylarni.

Kilchoman - cena

Trunek Kilchoman oferuje bardzo przystępną cenę, adekwatną do jego jakości. Jest to bez wątpienia dodatkowo zaleta.