Glenglassaugh Evolution | 0,7L | 50%

Glenglassaugh Evolution - o whisky

Glenglassaugh Evolution to bardzo ciekawy single malt prosto z cenionego regionu Speyside w Szkocji, którego zabutelkowano w mocy 50% ABV. Przedstawia bardzo dobrze wyważone połączenie czekolady i owoców z nutami miodu i pikanterii.

Wersja ta otrzymała kilka nagród w konkursie International Wine & Spirit Competition: srebro w 2014 roku, srebro wybitne (Silver Outstanding) w roku 2017 oraz złoto w roku 2019. Bez wątpienia jest to whisky warta włączenia do swojej kolekcji alkoholi wysokoprocentowych. Pięknie zaprojektowana butelka o ciekawym kształcie przyciąga wzrok. Podusmowując, jest to napój zdecydowanie warty naszej uwagi.

Skąd pochodzi ten trunek?

Destylarnię Glenglassaugh założyła w 1875 roku Glenglassaugh Distillery Company. Jej właścicielem był w tamtym czasie James Moir, sprzedawca alkoholi. Wraz ze swoimi partnerami, zainwestował w interes około 10.000 funtów brytyjskich. Na początku, wyroby gorzelni były wykorzystywane do blendów autorstwa firmy William Teacher & Sons w Glasgow. Po tym jak dwóch z trzech właścicieli zmarło, Alexander Morrison, trzeci z włodarzy, postanowił zwiększyć wyposażenie destylarni: zakupił między innymi nowe aparaty destylacyjne. Następnie, interes kilkukrotnie zmieniał swoich zarządców. Być może dlatego jego szczegółowa historia w tym okresie pozostaje niejasna. W latach 1960-1986, zakład produkował natomiast whisky słodową dla blendów Famous Grouse oraz Cutty Stark. Destylarnia była następnie zamknięta na jakiś czas, by ponownie przejść okres zmiany zarządu kilkukrotnie. Aktualnie właścicielem biznesu jest firma The BenRiach Distillery Company.

Opinie, co do regionu whisky w jakim usytuowana jest Glenglassaugh są podzielone. Jedni twierdzą, że leży w regionie Highlands, podczas gdy drudzy uważają, że leży w obszarze zwanym "Deveron" w regionie Speyside. W Deveron znaleźć można również gorzelnię MacDuff, Glendronach, czy też Banff. Z pewnością warto odwiedzić to miejsce.