Cardhu 15yo | 0,7L | 40%

Cardhu 15 yo - o whisky

Cardhu 15 yo to zdecydowanie warty poznania single malt ze szkockiego regionu Speyside słynącego z produkcji whisky deserowych, zabutelkowany w mocy 40% ABV. Jest dobrze zbalansowanym połączeniem owoców, czekolady i przypraw. Wersja ta została wydana w 2011 roku. Whisky ta jest przystępna do wypicia. Otrzymała srebro w konkursie International Wine & Spirit Competition w 2014 roku oraz złoto w konkursie The Scotch Whisky Masters w roku 2015. Klasyczna karafka z pewnością świetnie nada się jako ozdoba każdej kolekcji. To opcja bez dwóch zdań dobra na prezent.

Skąd pochodzi ten trunek?

Destylarnia Cardhu powstała szybko bo w 1824 roku, a więc zaraz po legalizacji produkcji alkoholu. Założył ją John Cumming wraz ze swoją żoną, Helen. Małżeństwo to miało już pewne doświadczenie w gorzelnictwie: John trudnił się przemytem alkoholu, natomiast Helen sprzedawała pierwsze wyprodukowane butelki z okna swojego domu. Następnie, interes został przejęty przez ich syna: Lewisa Cumming. Podczas gdy był on jej właścicielem, destylarnia zdecydowanie wyróżniała się ja tle swoich konkurentów, a szczególnie wtedy, kiedy zarządzała nią żona Lewisa – Elizabeth Cumming.

Nazwa Cardhu pochodzi z języka gaelickiego i może być tłumaczona jako “czarna skała”. Nawiązuje ona najprawdopodobniej do lokalizacji destylarni: nad rzeką Spey, na wzgórzu Mannoch. Już w XIX wieku wyroby Cardhu były kluczowym składnikiem blendów Johnnie Walker. Marka ta stała się najważniejszym klientem gorzelni. Współpraca układała się tak dobrze, że wkrótce właściciele Johnnie Walker postanowili wykupić destylarnię. Do dziś jest ona własnością DIAGEO, lidera na światowym rynku alkoholowym. Gorzelnia znajduje się w centralnym regionie Speyside. Na miejscu można odbyć wycieczkę, podczas której oprócz poznawania tajników produkcji alkoholu, możliwe jest skosztowanie wyrobów Cardhu.