Whisky Miler Benrinnes 13 yo | 0,7 L | 55,2%

Profil aromatyczno smakowy: 

Aromat: słodka, deserowa, suszone owoce i kompot, landrynki, czekolada i łagodne nuty cytrusowe, ziołowo-korzenne, a po chwili także ziemiste i delikatnie piwniczne.

Smak: słodka, potężna w smaku, owocowa, czekoladowa, rodzynki, figi, keks, z pełnym w smaku i bardzo trwającym, czekoladowym finiszem.

Warto wiedzieć: Whisky w mocy beczki charakteryzuje wysokie stężenie alkoholu przez co warto jest eksperymentować w trakcie degustacji dodając do porcji whisky w kieliszku niewielki ilości wody za pomocą łyżeczki do herbaty (kilka kropli).

Ciekawostka

Whisky z beczek po sherry, które w sposób naturalny otrzymują od beczek ciemny kolor określane są wśród zaawansowanych miłośników whisky mianem “sherry bombs”.

O destylarni Benrinnes 

Benrinnes to przykład destylarni, która zawsze słynęła z bardzo interesującego profilu aromatyczno-smakowego co przysporzyło jej bardzo dużą popularnością wśród blenderów (producentów blended whisky). Whisky ta jednak nigdy nie była pozycjonowana jako niezależna marka single malt whisky. Destylarnia Benrinnes słynie z zastosowania tradycyjnych kondensatorów “worm tubs”, które bez wątpienia dodają whisky uroku przez wpływ gwałtownego skraplania na pełnię smaku.

Independent bottling - co to jest?

Świat single malt i single grain whisky dzieli się zasadniczo na dwa typy whisky: OB i IB. Skrótowiec OB oznacza “official bottling”, czyli rozlew oficjalny - pochodzący bezpośrednio z destylarni. To whisky, które wszyscy znamy i cenimy np. Glenfiddich 12yo, Springbank 10 yo czy Lagavulin 16 yo.

Z kolei IB to “independent bottling”, czyli “niezależny rozlew”. Co to znaczy? Wiele destylarni whisky w Szkocji sprzedaje swoją whisky nie tylko w butelkach, ale także w beczkach. Głównym motorem tego zjawiska jest produkcja blended whisky, czyli whisky mieszanych. Każdy producent blended whisky, potrzebuje whisky o wielu profilach smakowych, aby produkować zrównoważony blend. Nie wszystkie odkupione od destylarni beczki trafiają do blendów ponieważ istnieje także niezależny rozlew niemieszanych single malt i single grain whisky. Najbardziej wyjątkowe beczki butelkowane są najczęściej jako whisky typu single cask (z pojedynczej beczki) i cask strength (w mocy beczki). Tego typu edycje pozwalają zobaczyć whisky ze znanych szkockich destylarni w nieznanych wydaniach (jak np. rozlana przez Miler Spirits whisky Benrinnes 1st fill Oloroso Sherry lub udostępniona w tym samym czasie whisky z destylarni Linkwood 1st fill bourbon barrel.

Niezależny rozlew (IB) w wykonaniu Miler Spirits i towarzysząca mu atmosfera na kilku fotografiach ze Szkocji.