Three Ships 12 YO

O whisky

Three Ships to whisky o jasnozłotej barwie zaskakuje już od samego początku swoim bogatym aromatem, gdyż po otwarciu butelki w nozdrza uderza wyraźny zapach torfowego dymu. Po pierwszym dymnym uderzeniu w bukiecie przyjemnie wyczuwalne stają się nuty szkockich maślanych ciastek, suszonych owoców, wiśni czy kwiatów. Degustując ten trunek podobnie jak w zapachu na pierwszy plan wysuwa się torfowy dym, po chwili jednak z tej dymnej chmurki zaczynają się wyłaniać nuty owocowe, bakaliowego ciasta, wanilii oraz lekko pikantne nuty pieprzu. Smak whisky jest bardzo łagodny i dobrze zbalansowany co sprawia, że degustacja tego trunku jest niezwykle przyjemna. Ta etykieta posiada zaskakująco długi finisz, z wciąż wyraźnie wyczuwalnym dymem połączonego ze słodyczą miodu, wanilii i owoców. Zdecydowanie godna uwagi pozycja która jest w stanie zaskoczyć absolutnie każdego degustującego.

James Sedgwick Distillery

Nazwa destylarni pochodzi od imienia kapitan Jamesa Sedgwicka dowódcy jednego ze statków należącego do Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej. Kapitana Sedgwicka określa się mianem jednego z pionierów gorzelnictwa na południowoafrykańskiej ziemi, gdyż przechodząc na emeryturę postanowił otworzyć tawernę w mieście Cape Town. Lokal ten stał się popularny wśród żeglarzy gdzie można było się napić i dobrze pobiesiadować. Po śmieci Sedgwicka interes przejęli jego synowie którzy zaczęli zajmować się dystrybuowaniem whisky a w 1886 roku podjęli decyzję o zakupie jednej z destylarni umieszczonej na brzegu rzeki Berg. Destylarnia została nazwana imieniem ich ojca i stoi w tym samym mieście aż do dziś.