Isle of Jura 10 Years Old | 0,7L | 40%

Isle of Jura 10 Years Old - co to za trunek?

Isle of Jura 10 Years Old to bardzo ciekawa propozycja prosto ze Szkocji, a konkretniej ze znanej wyspy Jura. Twórcy zdecydowali się na zabutelkowanie jej w mocy 40% ABV. Przede wszystkim, przedstawia ona świetnie zbalansowany smak z wanilią i delikatnymi rodzynkami w czekoladzie. Dodatkowo, oferuje także przyjemny zapach, w którym da się wyczuć akcenty jęczmienia, miodu i brzoskwini, jak i dymu oraz dymny finisz.

Wersja ta jest częścią nowej podstawowej gamy whisky, wprowadzonej przez Isle of Jura na początku 2018 roku. Zajmuje ona miejsce poprzedniej Jura Origin. Początkowo leżakowała w beczkach po bourbonie z amerykańskiego białego dębu, a finiszowała w beczkach po sherry Oloroso. Przedstawia subtelną dymność charakterystyczną dla doskonałych single maltów z wyspy Jura, z wyraźną wanilią i słodkością sherry. Na uwagę zasługuje także elegancka butelka, którą warto uzupełnić swoją kolekcję alkoholi. Podsumowując, to na pewno propozycja godna uwagi.

Kilka słów o destylarni

Destylarnię założył już w 1810 roku mężczyzna imieniem Archibald Campbell. Rozwiązano ją jednak w 1901 roku: przyczyną był konflikt z właścicielem ziemi. Powróciła w nowo zbudowanym budynku w roku sześćdziesiąt dwa lata później. Powrót zawdzięcza ona firmie Charles Mackinlay & Co., architektowi Williamowi Delmé-Evans, jak i właścicielom ziem o nazwiskach Fletcher i Riley-Smith. Warto wspomnieć, że Delmé-Evans to architekt który przyłożył swoją rękę w projektach wielu szkockich gorzelni. W 2007 roku destylarnia trafiła pod skrzydła firmy z Indii, United Spirits.

Isle of Jura znajduje się bardzo blisko wyspy Islay. Umożliwia jej to udział w tamtejszym festiwalu whisky o nazwie "Feis Ile", który ma miejsce każdego roku. Marka prezentuje zupełnie inny styl niż torfowi przedstawiciele Islay: między innymi swoją charakterystyczną oleistość. Co ciekawe, destylarnia używa także bardzo wysokich alembików: mają one ponad siedem metrów, co czyni je najwyższymi używanymi alembikami na szkockich wyspach.