Fettercairn 12 YO Single Malt Scotch Whisky

O Whisky

12-letnia whisky Fettercairn to dość nowa propozycja wywodząca się destylarni o tej samej nazwie, ponieważ debiutowała w roku 2018. Leżakowanie przez 12 lat w beczkach po bourbonie nadała tej whisky bursztynowo miodową barwę. Jej aromat jest niezwykle przyjemny, z wyraźnie odznaczającą się wanilią, mocno zaznaczonymi, świeżymi owocami, takimi jak brzoskwinie, jabłka czy gruszki a także obecny jest element dębowej beczki. Smak whisky jest niezwykle łagodny, bogaty w owoce, obecne są tu świeże nektarynki czy owoce tropikalne. Whisky posiada delikatne nuty parzonej kawy, imbiru i goździków. Ponownie wszystkie te nuty smakowe podkreśla posmak dębowej beczki. Finisz tego trunku jest średnio długi, lekko rodzynkowy podbity słodkim smakiem toffi, wciąż wyraźnie odczuwalna owocowość i dębowa beczka. Podsumowując to świetnie wyważona whisky, przyjemnie słodka, wyraźnie owocową i delikatnie przyprawowa. Jest to świetna propozycja zarówno dla wprawionych degustatorów ceniących sobie lekkie i orzeźwiające smaki, jak i dla tych którzy są na początku poznawania wspaniałego świata leżakowanych destylatów.

O destylarni

Alexander Ramsey - to człowiek który w 1824 roku otworzył destylarnie Fettercairn w miejscu znajdującego się tam wcześniej młyna. Symbolem rodu Ramseyów był jednorożec a więc symbol czystości, symbol właśnie tej destylarni. Druga w pełni licencjonowany zakład w Szkocji, który ustępuję jedynie słynnemu Glenlivetowi. Whisky Fettercairn to przede wszystkim stare destylaty, jednak w 2018 roku zmieniono nieco strategię wprowadzając na rynek destylaty młodsze.