Balvenie 14 YO

Co to za whisky?

Producenci whisky niezbyt często decydują się na finiszowanie swoich wyrobów w beczkach po karaibskim rumie, natomiast 14-letnia Balvenie zdecydowanie pokazuję, że warto iść tą drogą, gdyż jest okazja stworzyć na prawdę wyjątkową pozycję. Wpływ dębowej beczki po rumie jest w zasadzie wyczuwalny już od momentu otwarcia butelki, ponieważ aromat zachęca nutami słodkich karmelków, tropikalnych owoców i delikatną kwiatowością. Po zanurzeniu ust w kieliszku, whisky jest wyraźnie słodka, podobnie jak w aromacie tak i w smaku wyczuć można karmelowe cukierki, świeże owoce oraz nuty dębu, jednak przede wwszystkim nie pierwszy plan wysuwa się bardzo intensywny smak wanilii. Balvenie posiada długi acz bardzo subtelny, słodki finisz, ponownie króluję tu wanilia, owoce oraz mleczne cukierki. Intensywność w tej whisky jest bardzo wyraźna, bardzo przyjemny bukiet doskonale łączy się ze złożonością smaku pozostawiająć, długi i łagodny finisz będący wspaniałym zwieńczeniem tej niebanalnej whisky która zdecydowanie umili każdy wieczór przenosząc każdego degustującego na bajeczne, karaibskie wyspy.

O Destylarni

Miasto Dufftown to wyjątkowe miejsce na mapie Szkocji które nazywane jest sercem Speyside. Nie bez przyczyny dzierży to miano, gdyż w mieście i w jego najbliższych okolicach ulokowanych jest wiele słynnych gorzelni a jedną z nich jest Balvenie położona w sąsiedztwie Glenfiddicha i Aberloura. Balvenie łączy ze sobą elementy nowoczesności jak i tradycji, ponieważ jest jednym z nielicznych punktów w Szkocji w którym zachowały się tradycyjne słodownie klepiskowe do ręcznego obrotu ziaren. Destylarnia ta posiada swoich własnych bednarzy którzy konserwują beczki jak i własnych kotlarzy odpowiedzialnych za alembiki.