Ouzo 12 | 0,7L | 38%

O trunku Ouzo 12

Ouzo 12 to bardzo ciekawy trunek, którego domem jest Grecja. Twórcy postanowili zabutelkować go w mocy 38% ABV. Przede wszystkim, przedstawia on doskonale komponujące się ze sobą delikatne nuty anyżu, lukrecji, a także przyjemnej słodyczy. Dodatkowo, oferuje długi i trwający finisz oraz subtelne aromaty kopru włoskiego, lukrecji i anyżu. Jest to klasyczny grecki likier anyżowy, produkowany pierwotnie przez braci Kaloynannis. Mówi się, że bracia ci testowali wiele różnych przepisów na Ouzo i finalnie ten z beczki numer dwanaście uznali za najlepszy, stąd też nazwa trunku.

Likier ten bez najmniejszych wątpliwości można zarekomendować każdemu fanowi alkoholi wysokoprocentowych. Minimalistyczna butelka z pewnością będzie pięknie prezentować się na półce i stanowić doskonałe uzupełnienie kolekcji. Likier ten oferuje także przystępną cenę, adekwatną do swojej jakości. Może być bardzo interesującym pomysłem na podarowanie komuś w prezencie.

Historia destylatu

Historia Ouzo zaczyna się około połowy XVIII wieku, kiedy to w Grecji zaczęła się rozwijać sztuka destylacji. Po raz pierwszy destylowano wtedy alkohol zwany „Tsipouro”. Tsipouro był alkoholowym ekstraktem z winogron, pozostałym po ich wyciskaniu. Był to jednak mętny i dosyć gorzki destylat. Dlatego, aby zwiększyć pijalność i poprawić smak, w procesie destylacji dodawano do trunku różne przyprawy, w tym głównie anyż. W ten sposób w „tsipouro” stopniowo zaczął dominować anyż. Tak narodziło się ouzo.

W 1950 roku rodzina Kaloyiannis po raz pierwszy zabutelkowała swoje własne ouzo, nadając mu nazwę „Ouzo 12”, na cześć słynnej beczki przygotowanej według najlepszej z testowanych receptur. W rzeczywistości było to pierwsze ouzo, które kiedykolwiek rozlano do butelek w tradycyjnej, małej karafce („karafaki”). To sposób, w jaki alkohol ten spożywa się dziś w Grecji. Od września 2005 roku Ouzo 12 produkuje się w gorzelni Koutsikos w Volos. W 2004 roku Gruppo Campari, właściciel marki, przejął fabrykę Koutsikos i rozpoczął proces unowocześniania gorzelni, aby sprostać wysokim standardom jakości.

Ouzo 12 - opinia

Ten likier anyżowy cieszy się bardzo dobrą opinią wśród fanów alkoholi wysokoprocentowych. Marka używa wysokiej jakości składników, a także dba o proces produkcji. Podsumowując, zdecydowanie warto bliżej przyjrzeć się Ouzo 12.