Isle of Harris | 0,7L | 45%

Isle of Harris - co to za trunek?

Isle of Harris to bardzo ciekawa i zdecydowanie warta poznania propozycja pochodząca prosto ze Szkocji. Producenci zdecydowali się na zabutelkowanie trunku w mocy 45% ABV. Przede wszystkim, gin ten raczy nas przyjemnie orzeźwiającym i doskonale zbalansowanym smakiem z akcentami jałowca i sosny, a także grejfruta, mango i pomarańczy. Dodatkowo, da się wyczuć także nuty zielonych ziół. Napój oferuje także satysfakcjonujący, długi finisz. Powstaje on na Hebrydach Zewnętrznych. Do produkcji używa się dziewięciu składników botanicznych, w tym wodorostów cukrowych pozyskiwanych w sposób zrównoważony z lokalnych jezior morskich. To wlaśnie one nadają temu ginowi subtelny, morski akcent. Oprócz tego znajdziemy w nim jałowiec, arcydzięgiel, cynamonowiec chiński, kolendrę, kubebę, korzeń lukrecji, skórkę pomarańczy i korzeń irysa.

Całości dopełnia także oryginalnie zaprojektowana butelka, która przywodzi na myśl fale morza. Na pewno świetnie będzie prezentować się na każdej półce. To bez wątpienia warta poznania opcja!

Skąd pochodzi ten napój?

Muzykolog, mężczyzna o imieniu Anderson Bakewell założył firmę Isle of Harris Distillers w 2007 roku. Jego celem była regeneracja ekonomiczna dość kruchej społeczności lokalnej. Byłego dyrektora sprzedaży i marketingu Glenmorangie, Simona Erlangera, mianowano dyrektorem zarządzającym w 2011 roku, wraz z byłym dyrektorem finansowym Whyte & Mackay Ronem MacEachranem. Miało to pomóc Bakewellowi w uzyskaniu wsparcia finansowego od prywatnych inwestorów.

Przełom nastąpił w 2012 roku, kiedy firma otrzymała dotację publiczną w wysokości 1,9 miliona funtów z programu Food Processing, Marketing and Cooperation (FPMC) rządu szkockiego. Wkrótce po kolejnych dotacjach publicznych i inwestycjach prywatnych napływających z całego świata, firma uzyskała kapitał potrzebny do budowy destylarni w mieście Tarbert. Destylarnię Isle of Harris oficjalnie otwarto we wrześniu 2015 roku. Kilka tygodni później destylarnia wprowadziła na rynek swój pierwszy produkt, Harris Gin.