Sarajishvili XO | 0,7L | 40%

Sarajishvili XO - kilka słów o trunku

Bardzo ciekawy trunek, który pochodzi prosto z Gruzji. Twórcy zdecydowali się na zabutelkowanie go w mocy 40% ABV. Przede wszystkim, przedstawia świetnie komponujące się ze sobą słodkie nuty karmelu, prażonego cukru i dębu a także delikatne, subtelne kwaskowe akcenty. Można powiedzieć, że smakuje jak dojrzała mieszanka koniaku i armaniaku.

Sarajishvili XO („extra old”) brandy jest uważana za pozycję z limitowanej edycji. Wytwarza się ją z gruzińskich winogron wysokiej jakości. Jest to mieszanka piętnastu eau-de-vie, które przechowywane są w piwnicach posiadłości i mają średnio od 14 do 18 lat. Niektórzy twierdzą nawet, że mogą mieć nawet 30 lat. Napój świetnie będzie się nadawał dla początkujących jak i zaawansowanych w świecie alkoholi. Na szczególną uwagę zasługuje także elegancka butelka o ciekawym kształcie, która z pewnością będzie ciekawym elementem naszej kolekcji. Dodatkowo, warto także wspomnieć o adekwatnej do jakości cenie.

O destylarni

Trwająca już przez trzy wieki historia marki Sarajishvili sięga 1884 roku. David Sarajishvili stworzył pierwszą klasyczną technologię produkcji brandy w Gruzji. Gruzja była pierwszym po Francji krajem w Imperium Rosyjskim, który rozpoczął produkcję koniaku i oficjalnie nazwał go „koniakiem”. Fabryka znajdowała się w Tbilisi, a jej pierwszy produkt ujrzał światło dzienne w 1887 roku. Firma szybko rozwijała się: stopniowo powstawała sieć gorzelni i magazynów w Imperium Rosyjskim i Europie. Co więcej, marka sprzedawała szeroką gamę produktów: wódki, koniaki, wina, likiery, rum, absynt i inne alkohole.

W latach 1889-1912 dzieła Davida Sarajishvili zyskały duże uznanie na rynku międzynarodowym. Gruzińska brandy zdobyła złote medale na wystawach w Paryżu, Brukseli i Chicago. Dodatkowo, w 1913 roku firma uzyskała wyjątkowy status „Dostawcy Domu Cesarza Rosyjskiego”. W okresie sowieckim fabrykę upaństwowiono i zmieniono jej nazwę na „Tbilisi Cognac Factory”. Od tego czasu fabryka kilkakrotnie zmieniała formę korporacyjną. Niemniej jednak firma nigdy nie zwolniła tempa rozwoju. Przez lata tworzyła wysokiej jakości alkohole.

Za życia David Sarajishvili słynął z nowatorskiego podejścia i miał bardzo szczególny stosunek do swojej działalności: każdy krok w karierze Sarajishvili był nieustannym dążeniem do pomocy w rozwoju jego kraju. Jego wartości, bogate doświadczenie i profesjonalizm, produkcja wszechstronnych alkoholi i utrzymanie nowoczesnych technologii sprawiły, że firma „Sarajishvili” z powodzeniem kontynuuje działalność, której David Sarajishvili poświęcił całe życie. Produkty marki nagrodzono ponad 250 nagrodami na międzynarodowych wystawach. Podsumowując, jest to bardzo szanowana firma.