W dzisiejszym wpisie spróbujemy sobie odpowiedzieć na pytanie, czy kolor whisky ma znaczenie.
Kolory whisky
Im whisky starsza, tym ciemniejsza. Ciemniejsze są także whisky długo finiszowane w beczkach po niektórych winach. Analiza taka ma sens tylko w niektórych wypadkach. Większość producentów i tak barwi swoje whisky karmelem, aby nadać im jednolity kolor.
A jaki to kolor? Przy regale w markecie może każdy z nas nazwałby go inaczej, ale w naszej podświadomości jest on dość dokładnie sprecyzowany. Doskonale wiedzą o tym producenci whisky, którzy starają się dopasować kolor swoich produktów do oczekiwań konsumentów. Bo w końcu czy kupilibyście whisky w kolorze słomkowym, jeśli obok stoi butelka z pięknym bursztynowym trunkiem?
Z uwagi na fakt, że każdy inaczej postrzega kolory, wolimy nazywać je w sposób ogólny niż sprecyzowany. Oznacza to, że celowo wybieramy słowo „miedziany” lub „bursztynowy” zamiast „kolor kory sosny, od której odbija się światło zachodzącego słońca”. Mamy nadzieję, że to również pomaga Wam budować jakąś znaczącą skalę kolorów!
Przygotowaliśmy kilka próbek whisky. Całkiem nieźle pokazują one zróżnicowanie kolorów whisky. Jak widać pochodzenie koloru jest zawsze powiązane ze sposobem leżakowania. Przyjrzyjcie się uważnie każdemu zdjęciu i tym razem wnioski wyciągnijcie sami :)
- 1-6 – single malt whisky w wieku 10 -12 lat
- 7 - single malt whisky no age statement – bez wątpienia młoda whisky
- 9 - 10 yo single malt whisky leżakowana w beczce po sherry
- 10 - 16 yo single malt whisky bez dodatku karmelu
Kolory amerykańskiej whiskey
- 1 – American whiskey 12 yo
- 2-6 – Popularne American whiskey no age statement
- 7 – American whiskey single barrel (wyższe ABV i mniejszy dodatek wody)
Kolory Scotch Blended Whisky
- 1-5 – popularne blended whisky no age statement różnych marek
